A tradição e a qualidade dos queijos produzidos em Itanhém, mais uma vez, foram reconhecidas nacionalmente, com a conquista de seis medalhas no prestigiado Concurso Nacional de Queijos Artesanais.
Os laticínios locais destacaram-se com suas criações, conquistando três medalhas de prata e três de bronze. A Laticínio Maravilha da Serra, de Gilmar Souto, foi premiada com a medalha de prata pela Mussarela Tradicional e também com a medalha de bronze pelo Provolone. A Laticínio Queijo do Campo, de Murilo Rodrigues, recebeu a medalha de prata pela Mussarela com Ervas Finas, enquanto a Laticínio Rios, de Luan Acácio, foi agraciada com a medalha de prata pela Mussarela Tradicional.
Já o Laticínio Afonso, de Washington Afonso, conquistou duas medalhas de bronze, uma pela Mussarela Marinada Tradicional e outra pela inovadora Mussarela Marinada no Café, demonstrando a diversidade e a criatividade dos produtores locais.
O sucesso dos queijos de Itanhém é resultado do trabalho árduo e da dedicação dos produtores, aliado ao suporte técnico e estrutural oferecido pelo SIM - Serviço de Inspeção Municipal, que é oferecido pela Secretaria de Agricultura e Departamento de Meio Ambiente, com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SEDEC) e em consórcio com o CONSTRUIR - Consórcio Público Intermunicipal de Infraestrutura do Extremo Sul da Bahia.
Além disso, o SENAR, através do Sindicato Rural, e o SEBRAE também são fundamentais no apoio aos produtores, contribuindo diretamente para os resultados alcançados. Essas parcerias público-privadas são essenciais para o desenvolvimento sustentável da produção de queijos na região, garantindo a manutenção dos padrões de qualidade e a competitividade no mercado nacional.
ao Selo de Inspeção Municipal
A região composta por Itanhém, Medeiros Neto e Vereda, consolidou-se como um dos maiores polos de produção de queijos artesanais do estado, totalizando 24 medalhas conquistadas.
Com essa vitória, Itanhém e o Extremo Sul da Bahia reafirmam seu lugar no mapa gastronômico brasileiro, oferecendo produtos de excelência e mantendo viva a arte da produção de queijos artesanais.
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